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当前，新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着所有人的心，为了保障患者的食品安全和营养治疗要求，医院病员食堂充分调动人力物力，不因疫情而放松对患者的饮食需求。
自疫情发生以来，病员食堂的全体工作人员都将平时仅能遮挡口腔的透明餐饮口罩全部换成了医用口罩。炉灶是冬天最暖和的地方，但戴上口罩就不那么舒服了。炉火前的大厨们热得只穿一件厨师服，却还坚持佩戴口罩覆盖口鼻；蒸饭间简直可以用“大雾红色警报”来形容，但厨师们依旧坚持戴好口罩；配餐员忙得热火朝天，一边喊着闷“死”了，一边互相比谁的动作更利落、效率更高。
库存的米面粮油是让人安心的保障；碧绿的青菜、莴苣等蔬菜，保证了住院患者微量营养素的摄入；荤菜、豆制品用流动的水清洗并浸泡，为住院患者提供了优质蛋白，增强他们的抵抗力。
做好的菜经由传递窗进入分菜间；整齐排列的餐车均已消毒完毕，等待食物的分装；还有冰箱内静静躺着的留样盒，品种多样的留样菜肴。大家默默坚守在自己的岗位上，为这场疫情下的患者提供最坚实的餐饮保障。
